Magnus Ladulåsgatan 4, 118 66 Stockholm.
月曜日～木曜日 16:30-22:30
金曜日 16:30-23:30
土曜日 12:00-23:30
日曜日 12:00-22:00
Roslagsgatan 43,113 54 ストックホルム
月曜日～木曜日 16:30-22:30
金曜日 16:30-23:30
土曜日 12:00-23:30
日曜日 12:00-22:00
サヴォイ・ピッツェリアは2021年、ストックホルムのシベリア街道から外れた、ヴァサスタンとエステルマームの間にある小さな通り、ロスラグスガータン43番地に誕生した。
バベット、メノマーレ、ホーリーケバブといった素晴らしいレストランやピッツェリアが軒を連ね、ホスピタリティに溢れ始めたこの小さな地区で、私たちが存在することを誇りに思います。周りのビジネスも増え、近隣に住む素晴らしい人たちのためのパブから、仕事帰りに立ち寄れる場所になりました。特に火曜日は、ストックホルムで最も安くて手頃な価格の発泡酒を1本199kr（干し草）で提供しています。
Savojはピザ、音楽、インテリアデザインへの情熱から生まれました。大好きなものを囲んで、大好きな人たちと人生を分かち合いたいという願い。私たちは常に食べ物と飲み物に関心を持っていたので、ピザを引き立てるシンプルな料理と自然派ワインのセレクションを選びました。なぜなら、私たちが目指しているのは、そのシンプルさにおいて、天にも昇るような美味しさから悪魔のような実行力に至ることだからだ。
店内に一歩足を踏み入れれば、音楽、インテリア、そして一点もののアートをお楽しみいただけます。テルアビブのお祭り、ロンドンやニューヨークのバー、そして東京のピッツェリアやジャズ喫茶など、Savojは世界の四隅からインスピレーションを得たリビングルームです。
2024年、セーデルマルムのピッツェリアに兄弟が誕生しました。セードラ駅やマリアトルゲットの鼓動から歩いてすぐ。また、南の端、Magnus Ladulåsgatan 4にあり、まるでシベリアのように、セーデルマルムでは非常に控えめで人目につかない地区で、訪れる価値のある近所のレストランには最適の場所です。
セーデルマルムにある私たちのレストランは、ロスラグスガータンと同様、毎週月曜日には無料のソフトクリーム・ビュッフェ、毎週日曜日にはヨンショーピングの伝説的なピッツェリア、アルカモで見つけた私たちの父の神話的なケバブ・ソースを使ったケバブ・ピザで南部を温めています。
私たちの原材料はすべて、環境に配慮した持続可能な農場からのみ調達しています。持続可能であること、環境にとっても、その食品を食べる私たちにとっても良いものであることは、私たちが妥協しないことです。
ピッツァが不健康である必要はありません。それどころか、私たちのピッツァは、クリーンでオーガニック、そして新鮮なものだけを使用しているので、食べても健康的です。これを毎日食べている私たちは、最高の健康状態なのです。
ストックホルムが最も美しい季節になると、私たちはセーデルマルムとヴァサスタンの両方にある日当たりの良い屋外カフェをオープンします。静かで穏やかな通りは、ディナーでも週末のランチでも、人々の楽しげなざわめきと乾杯の音だけが耳に届く、まるで神聖な場所です。居心地の良い雰囲気の中で家族や友人と過ごすのに最適な場所です。
ヨンショーピング・アルカモにある伝説的なピッツェリアの創業者の息子であるアンドレアスとジョナサンは、ピザが私たちの家族のものであるという事実を知って育った。私たちはピザ職人なのだ。
でも、私たちはいつも、さらに一歩踏み出すべきだと考えていた。何か違うこと、何か挑戦的なことをしたかった。ジョナサンが4年前にやってきて、インスタグラムでジーノ・ソルビッロを見せてくれた！これはどこ？ナポリピザ？ナポリピザ？だからこの4年間は、YouTubeをたくさん見て、ピザをたくさん食べて、なぜピザがおいしくないんだろうという1つの思いで4年間イライラしてきた。しかし今、私たちは（ほぼ）それを手に入れ、ナポリピッツァの私たちの解釈、私たち兄弟、私たち自身を反映したピッツァを誇りを持って提供できると感じている。
だから、私たちの家に来て、私たちのことをもっと知ってほしい。チャオ！
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